Nie ma to znaczenia.
Część pamięci RAM jest na stałe udostępniona GPU (stąd przykładowo nie ma dostępnych pełnych 2 GB a 1,7-1,9). To czy zmniejszysz rozdzielczość, czy nie to nie spowoduje "oddania" tej pamięci. Także zużycie przez apki na mniejszych i większych rozdzielczościach jest praktycznie takie same (różnica może w 2-3%).